アーカイブ: 2009年12月

2009/12/26

永続的リンク 14:59:16, カテゴリ: 今日の出来事

グルグル巻いてます。



福豚のバラ肉に糸を巻いている様子です。



煮豚や焼き豚なんかに使われます。



この時点でもうおいしそうでしょ。

2009/12/20

永続的リンク 10:25:50, カテゴリ: とんとん農場のお話

朝摘みを目撃!



こんな感じに毎朝、とんとん農園からお野菜を収穫して運んできます。


今日はニンジン、ネギ、キャベツ、わさび菜などが。


サラダに変身かな?お味噌汁の具に変身かな?


2009/12/19

永続的リンク 13:43:36, カテゴリ: とんとん農場のお話

ちょっとした贅沢。

今日はとんとん農園で採れたお野菜を使った「生ハムサラダ」をみんなより先にいただいちゃいました。



ルッコラなど珍しいお野菜も入っているし、6種類くらいのお野菜に生ハムととっても贅沢なサラダ。



家でサラダを作るにも、あまりたくさんの種類を入れる事ってできないですよね。



自家農園、様々です。

2009/12/16

永続的リンク 14:36:46, カテゴリ: とんとん農場のお話

当たり前が難しい。

お店では毎日たくさんのお野菜が採れるので、お野菜があることがたまに当たり前のように感じてしまう事があったんですが、畑に行って苗を植えたり、手入れをしたり収穫したりとしているスタッフには頭がさがります。



寒くても、暑くてもおいしいお野菜のために頑張っているんですもんね。



だから、私にできることは感謝の気持ちを忘れずに残さずいっぱい食べること(笑)



今日も御苦労さまです。

2009/12/13

永続的リンク 11:53:46, カテゴリ: 食育・農業体験のご案内

無知?!

今年はもう「とんとん広場食農学習体験」は終了してしまいましたが、すでに来年の予約も入ってきているみたいです。


一度、畑などでの収穫体験をすると普段なかなかできない経験なので、楽しいみたいですね。



私も東京に住んでいた頃は、まったく知識がなかったので枝豆は木になっているものだと・・・



無知って怖いですね。

2009/12/12

豪快にいきましょう。

この前テレビでネギの1本焼きなるものをやっていました。



豪快に網で丸々1本焼いて、一番外側だけをむいて食べるそうで。



これが甘くておいしいし、しかもみんなで食事していると盛り上がりますよね。



とんとんでもせっかく農園で採れるんだから、牧場焼きにつけたらどうかな?



提案してみよう!!

2009/12/10

永続的リンク 17:20:12, カテゴリ: 野菜編

とんとん農園

いよいよ明日たまねぎを植えられるのかな、

心配は、明日の天気、雨の予報

たまねぎは、栄養の宝庫、にんにくと同じ

ユリ科の野菜でスタミナ成分があり、

昔は薬として使われていました、

林牧場の福豚と、とんとん農園の野菜で

美味しい牧場焼きは、如何ですか。

2009/12/07

永続的リンク 17:30:50, カテゴリ: とんとん農場のお話

とんとん農園

とんとん農園では、次の玉ねぎの栽培に

向けて、今日風が強い中、とんとん農園の

スタッフの、SさんとMさんが、林牧場の

堆肥を畑一面に撒いてくれました、

このスタッフのお陰で、美味しい野菜が

食べられます、ありがとう。

2009/12/06

永続的リンク 15:22:52, カテゴリ: とんとん農場のお話

ゆず話し2。

ゆずって、お風呂に入れてはいったりしますよね。



なんで「ゆず」なんだろう?



しかも、たまに体がピリピリしたりしませんか?



これって、私だけ??



でも、体があたたまってゆっくりできるからいいですよね。


2009/12/05

とんとん農園

とんとん広場では、このゆずを、

いろいろに、使っています、味噌汁や漬物、

そろそろ冬至、冬至にゆず湯に入り小豆粥やカボチャを食べると

風邪をひかないと言われています。

2009/12/04

永続的リンク 18:28:39, カテゴリ: 野菜編

とんとん農園

本日は、スティクブロッコリーを

収穫してきました、昨日の雨が

野菜を洗ってくれて、今日の野菜は

ミズミズしさが、違いました。

鮮度抜群な、野菜でーす。

2009/12/02

永続的リンク 15:37:00, カテゴリ: 手づくりウィンナー教室

とんとん広場


数日前に、とんとん広場の手作り

ウインナー教室にお越し頂いた、

美人で仲良し3人組みです。

皆様もとんとん広場で手作りウインナー

教室に参加してみて下さい。

2009/12/01

永続的リンク 17:44:48, カテゴリ: 野菜編

とんとん農園

本日とんとん農園で、収穫した

大量の葱を売店に並べたところ

圧倒的に、葱が完売しました、

明日も、ねぎ、今の時期、葱を

食べると、健康に良いですね・・:p

とんとん広場

とんとん広場は、食育・農業体験・ウィンナー教室などを通して、楽しく遊びながらいろんなことを学んでしまおうと「食農学習」という提案をしています。近隣農家さんが先生になって、作付けや草取り、収穫までやったり結構本格的な食農学習です。

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